Palmeritas de hojaldre

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• azucar moreno

se extiende la lamina de hojaldre, y se espolvorea con el azucar moreno.
Se dobla por la mitad el hojaldre en dos partes, como si fuera un libro y se le pasa el rodillo por encima, ejerciendo una pequeña presión, para que el azucar se integre con la masa, volvemos a doblar otra vez de la misma manera, y repetimos con el rodillo


volvemos a repetir la misma operación con el doblado y el rodillo. hasta que ya no podamos doblar mas la masa, entonces la cortamos en finas tiritas y la ponemos en la placa del horno a 200 grados durante unos 15 o 20 minutos, dependiendo claro está del horno que tengais.



No os preocupeis por la forma tan rara que tienen las palmeritas al cortarlas, pues luego en el horno, al subir el hojaldre, ya cogen la forma habitual.
Las próximas voy a probar de hacerlas con queso rallado emental en vez de ponerle azucar, y a ver que tal quedan.
a mi las de azucar, me quedaron así: