Mi nueva creacion

Esto es un proyecto de jersey, para mi cuñaita, es el primero que hago, asi que a ver como sale.
de momento ahí va un adelanto.

Sandalias

Estas son para Agata, que prontito nacerá
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Boina

Esta boinita es para la Martina, la he copiado de un blog llamado la bufanda de lana, y la he hecho con lana finita, asi me ha quedado de la talla de bebé, la verdad es que ha sido bastante facil de realizar.

Espero que le guste. Esta chula eh?

desaparecida

He estado bastantes dias ausente, y es que he estado perrilla, bueno no, porque aunque no he cocinado mucho he estado haciendo otras cosillas, aqui pongo unas cuantas, que espero que tambien gusten

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Este ha sido mi primer chal, está hecho a dos agujas, antes ya habia hecho un par de bufandas para mi niña, y despues me decidí a hacer esta obra, no ha sido fácil, y hasta que no aprendí a descifrar el patron de la revista, no sabeis la de veces que tuve que deshacer la labor.
He de agradecer a Julia y Melita, del foro Guia para tejer bien, por sus explicaciones y por su ayuda a la hora de aprender el patrón, a mi vecina Paca que tambien me enseñó algunos puntos, y a mi marido por aguantarme, que no es poco.
Luego me propuse hacer un gorro para mi marido, y el resultado fue un vestido para la barbie de mi niña, jejjeejejj, esa foto me la reservo, que aun se estan riendo de mi. Estos dos, la rana y el pulpo han venido despues de muchas intentonas y despues de hacer y desacer mil veces.

estan hechos con ganchillo.

Pulpo ala Gallega

Ingredientes:
Pulpo
Agua
1 Patata grande
Aceite
Pimenton rojo
Sal Maldon


Limpiar el pulpo, sacandole la boca, los ojos y vaciandole la cabeza, en una cazuela poner agua con un poco de sal normal a hervir. quando el agua ya esté hirviendo, introducimos el pulpo, cogiéndolo de la cabeza tres veces, y veremos que las patas se van enrollando sobre si mismas, a la quarta vez, lo dejamos dentro, y procurando que le cubra el agua, introducimos tambien la patata, que no hará falta que la pelemos, tan solo lavarla debajo del grifo y lista.
La patata, la meto como guia, es decir, quando veo que la patata está cocida, sé que el pulpo está cocido.
Lo dejo escurrir y que se enfrie un poco, y le quito la piel y las ventosas, bien blanquito.
Normalmente, casi nadie le quita las ventosas ni la piel, pero yo soy bastante asquerosilla, y las quito porque me dan asquillo, pero eso va a gustos.

Lo corto a rodajitas pequeñitas y emplato,le echo aceite por encima, que qude cubierto, el pimentón dulce, y una pizquita de sal maldon.

bicharraco!!!

Bueno, el nombre no es bicharraco,jeje, si no Palometon, este lo pescó ayer mi marido en S'Agaró, y pesaba 11k y 900 gr, media 1m y 15cm de largo y 27 cm de ancho, y ancho se quedó mi marido cuando lo sacó del agua!, solo hay que mirar las fotos y ver la cara
de felicidad que tiene.










Aquí tengo pescado pa rato! lo descuartizamos como pudimos, y la cabeza y espina, para sopa, aunque una vez cocida la cabeza, le saco los carrillos, que están buenísimos, los costillares son para la plancha, y los lomos los haré en rodajas para hacerlos con salsa de limon o naranja, carpaccio, y en dados para guisado.
y me parece que no se me olvida nada, en fin que ya iré poniendo las recetas, según vayamos consumiendo.

Dorada a la sal.

Esta noche, hemos cenado dorada a la sal, gracias a que mi marido ha vuelto a pescar otra doradita, esta hacia 1 kg y 300 grs, y entre los dos no nos la hemos podido acabar, mañana hago una ensaladita con lo que ha sobrado, que aquí no se tira nada jejejejjej.

Ingredientes:

• 1 dorada grandecita
• sal gorda 3 kg
• hierbas aromaticas al gusto.

Limpiamos la dorada sin escatarla (sin quitarle las escamas) quitandole la tripa sin abrirle la barriga, tiene que quedar como en la foto.


se la rellena con un ramillete de hierbas aromáticas al gusto (tomillo, perejil...), y se pone parte de la sal en la bandeja del horno, y la dorada encima,



luego la cubrimos completamente con la sal que nos queda, no sin antes, haber tapado el hueco del cuello con un trozo de limon, o de tomate (yo hoy he puesto el último), y humedecemos la sal ligeramente,



luego la metemos en el horno previamente caliente a 200 grados y durante una media hora, mas no porque podria quedarnos demasiado hecha, y dura.
Pasado este tiempo se saca del horno, y vereis que la sal queda dura y compacta, rompes la sal con un martillito, o en su defecto con el cuchillo, y vamos apartando la sal.
Cuando tenemos toda la sal retirada, le quitamos la piel, y ya vereis que sale toda enterita, y vamos emplatando.



la verdad es que estaba buenísima, gracias cariño por ahorrarnos la pescaderia!
mua!!!!